FINISH POMMEAU DE BRETAGNE AOC
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre la distillerie du Gorvello située en Bretagne et spécialisée depuis 1984 dans la production de spiritueux issus de pomme à cidre, et la distillerie Montebello qui donne viedepuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe ambrée claire avec des reflets tuilés.
- Odorat : Nez flatteur avec beaucoup de profondeur et de complexité. Mélange envoûtant de pommes rôties, de beurre fondu et de bois précieux.
- Goût : En bouche, ce rhum est très gras et généreux avec une belle fraicheur. Un dessert à la pomme cuite, sablé breton et agrumes confits. Le fi nal s’éteint toute en douceur laissant une saveur de tarte tatin.
FINISH WHISKY BRETON AU BLÉ NOIR
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre la distillerie des Menhirs, distillerie familiale bretonne, unique producteur de whisky 100% blé noir et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe jaune paille avec de brillants reflets dorées
- Odorat : Bouquet expressif avec une ouverture sur le beurre frais, la poire, les zests de citrons jaunes confits et le sarazin grillé.
- Goût : Généreuse et légèrement saline. Céréales grillées, galette bretonne beurrée et briochée. Le fi nal en bouche s’éteint dans un esprit lacté avec des notes de citrons confi ts.
FINISH CHASSAGNE MONTRACHET
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne et la distillerie Montebello, qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe rousse aux reflets orangés
- Odorat : Bouquet envoutant marqué par la noix, la pêche de vigne, la fève de cacao et le raisin mure.
- Goût : Ouverture soyeuse et gourmande sur les fruits a coques, le sirop d’érable, l’eucalyptus, la crème pâtissière, le boisé est fondu et très agréable.
FINISH PULIGNY MONTRACHET
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine François Carillon, reconnu pour ses grands vins blancs de Bourgogne et la distillerie Montebello, qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe acajou accompagnée de reflets tuilés
- Odorat : Gourmandise et complexité sont les maitres mots. Univers pâtissier avec des fruits a coques, du bois précieux, pétale de fleurs sèches et noyaux d’abricot.
- Goût : Ouverture sur beaucoup de rondeur avec une pointe de vivacité, raisin sec, pointe vineuse, minéralité et petits fruits rouges acidulées.
FINISH CONDRIEU AOC JARDIN SUSPENDU
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine Pierre Jean Villa, figure incontestée et président de l’AOC Condrieu, grand vin blanc de la région Côte du Rhône. Ainsi que la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe rousse, muscat aux reflets dorés.
- Odorat : Puissant et expressif dans un mélange fruité - floral. Les fruits juteux à noyaux, la rose, la poire et la groseille nous bercent.
- Goût : L'ouverture est fruitée et élégante. Les fruits à noyaux dominent une fois de plus avec la nectarine et la pêche de vigne. On retrouve également les fruits exotiques confits, les fleurs blanches, la mirabelle et la fraise des bois.
FINISH QUARTS-DE-CHAUME GRAND CRU
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le domaine des Forges, producteur de grands vins depuis 5 générations reconnu pour leur quarts-de-chaume. L’unique grand cru de Loire et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d’exception.
- Vue : Robe tuilée avec de brillants reflets roux.
- Odorat : Gourmandise envoûtante marquée par un panier de fruits compotés. Son énorme complexité dévoile à chaque inspiration différentes expressions de fleurs, du bois d'acajou, de la cerise noire, du tilleul et de l'abricot.
- Goût : Suave et généreuse d'une gourmandise et d'une complexité sans fin. La mangue juteuse, la réglisse, le beurre de cacao, la violette, le tilleul et les agrumes dominent l'expérience.