FINISH POMMEAU DE BRETAGNE AOC
Esta añada nació del encuentro entre dos mundos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre la destilería Gorvello, situada en Bretaña y especializada desde 1984 en la producción de aguardientes a base de manzanas de sidra, y la destilería Montebello, que desde hace casi 100 años da vida a rones guadalupeños excepcionales.
- Vista: Color ámbar claro con reflejos teja.
- Olor: Nariz favorecedora con mucha profundidad y complejidad. Hechizante mezcla de manzanas asadas, mantequilla derretida y maderas preciosas.
- Sabor: En boca, este ron es muy graso y generoso con una agradable frescura. Postre con manzana cocida, galletas de mantequilla bretona y cítricos confitados. El final disminuye suavemente, dejando un sabor a tarta tatin.
FINISH DE WHISKY BRETON CON TRIGO NEGRO
Esta añada nació del encuentro entre dos mundos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre la destilería Menhirs, destilería familiar bretona, única productora de whisky 100% de trigo negro, y la destilería Montebello, que desde hace casi 100 años da vida a rones guadalupeños excepcionales.
- Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.
- Olor: Ramo expresivo con una apertura de mantequilla fresca, pera, ralladura de limón confitada y trigo sarraceno asado.
- Sabor: Generoso y ligeramente salino. Cereales a la parrilla, crepes bretonas con mantequilla y brioche. El final en boca termina en un espíritu lácteo con notas de limones confitados.
FINISH CHASSAGNE MONTRACHET
Esta añada nació del encuentro entre dos universos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre la finca François Carillon, reconocida por sus grandes vinos blancos de Borgoña, y la destilería Montebello, que da vida a rones guadalupeños excepcionales desde hace casi 100 años.
- Vista: Color rojo con reflejos anaranjados.
- Olor: Bouquet cautivador marcado por nueces, melocotón de viña, grano de cacao y uvas maduras.
- Sabor: Apertura sedosa y deliciosa con nueces, sirope de arce, eucalipto, crema pastelera, la madera se derrite y es muy agradable.
FINISH PULIGNY MONTRACHET
Esta añada nació del encuentro entre dos universos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre la finca François Carillon, reconocida por sus grandes vinos blancos de Borgoña, y la destilería Montebello, que da vida a rones guadalupeños excepcionales desde hace casi 100 años.
- Vista: Color caoba acompañado de reflejos teja.
- Olor: Gula y complejidad son las palabras clave. Universo pastelero con nueces, maderas preciosas, pétalos de flores secas y huesos de albaricoque.
- Gusto: Apertura con mucha redondez con un toque de vivacidad, pasas, toque vinoso, mineralidad y pequeños frutos rojos picantes.
FINISH CONDRIEU AOC JARDIN SUSPENDU
Esta añada nació del encuentro entre dos universos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre la finca Pierre Jean Villa, figura indiscutible y presidente de la AOC Condrieu, gran vino blanco de la región de la Costa del Ródano. Además de la destilería Montebello, que lleva casi 100 años dando vida a rones guadalupeños excepcionales.
- Vista: Color rojo moscatel con reflejos dorados.
- Olor: Potente y expresivo en una mezcla frutal-floral. Jugosas frutas de hueso, rosa, pera y grosella nos arrullan.
- Sabor: La apertura es frutal y elegante. Las frutas de hueso vuelven a dominar con la nectarina y el melocotón de rama. También encontramos frutas exóticas confitadas, flores blancas, ciruelas mirabel y fresas silvestres.
FINISH QUARTS-DE-CHAUME GRAND CRU
Esta añada nació del encuentro entre dos universos donde se cruzan historias y conocimientos. Un encuentro entre el Domaine des Forges, productor de grandes vinos desde hace 5 generaciones reconocido por su cuarto de espuma. El único gran cru del Loira y la destilería Montebello que da vida a rones guadalupeños excepcionales desde hace casi 100 años.
- Vista: Color teja con reflejos rojos brillantes.
- Olor: Delicadeza hechizante marcada por una cesta de frutas compotadas. Su enorme complejidad revela en cada inspiración diferentes expresiones de flores, madera de caoba, cerezo negro, tilo y albaricoque.
- Sabor: Suave y generoso con infinitas delicias y complejidad. Mango jugoso, regaliz, manteca de cacao, violeta, tila y cítricos dominan la experiencia.